冬至，我挑升坐了早班车回家。车外寒意四起做爱知识，白雾圣洁地拥抱着车窗，被白霜裹带的大地稍稍可见一点枯黄色。而我逾越车窗，早已吊唁起家里炊烟的滋味。
至家，大地残留的血印标来岁猪已被屠宰。肥厚的肉块被平整地摊在案板上。姆妈和奶奶费力上阵，左手执肉块，右手执满一把盐，将盐均匀地涂在肉块上，里一层又外一层。紧接着，奶奶注意而又精准地在肉的一端寻找到了中心位置，爷爷趁快打洞，套上棕叶作念挂绳，并将腌制的肉放入缸中。只需等上一周，出缸的肉就会被挂入柴火房中。
之后，奶奶和姆妈又马不休蹄地运行清洗猪小肠，将瘦肉和肥肉诀别剁碎，加入相宜辣椒粉和盐，待搅动均匀后将肉灌入小肠中，系紧，打结。我浮浅这么看着他们繁忙的身影，给他们打打下手，在寒风被叫醒的一腔游子衷肠又在欢声笑语中被熨帖地安放。
家里的炊烟于在外驰驱的游子而言不免会更有韵味，我总念着一家东说念主在暮色千里千里时围坐在火堆旁的时候，咱们偶尔会烤烤红薯、糍粑，驱驱冷气。爷爷可爱在柴火堆里藏一些果皮，烟味也有六分果香，那是生计中的小惊喜。奉陪柴火烟一同升空的是家东说念主的欢声笑语，熏烤着猪肉的是团圆时代的幸福舒服和咱们对来年的憧憬期待。
香蕉鱼视频在线观看待到酷寒，期待已久的腊肉和腊肠在技艺和柴火的浸染中成为了东说念主间至味。奶奶取下一段腊肠，放入蒸笼中。腊肠给与水气而更为蓬软，清清淡淡的油滴沁入米饭中，让软糯的饭增添一抹肉香和七分滋味。腊肠被切成薄块，肉香在房中扩张。奶奶又挑升挑选了一块后腿肉，俗称“坐膀肉”。她刷去名义盐层后切成小块，先放入灶锅中翻炒，后络续加水以成汤，并佐之以剁椒、胡椒调味，又以酱油调色。翻炒事后，肉连汤一起被倒入炖锅中，厨房中腊香四溢，直入肺腑，引得肚里的馋虫蠕蠕而动。腊肉皮闪着金黄的清朗，肥肉淡黄，瘦肉红润，通盘肉质紧实而不松散，不咸不淡、正正巧的口味……单看那黄澄澄、肥而不腻的腊肉，闻闻那种似乎要钻到骨头里的香味，就足以让东说念主流下一地的涎水了。终末再加一把葱花点缀。葱香既起，又给寻常的饭食加上颜色的诗意。进口，肉香、果香、葱香不回绝融，刺激着一家东说念主的味蕾，那是用柴火熏烤、技艺积淀的适口。只一进口，舒适的笑即刻飘溢在巨匠幸福的脸上，酣醉也扩张心间。
逼东说念主的寒冬闭上了眼，百花吐苞，绿回大地。再最多到春至，统统的腊肉齐会被取下。接着被藏到稻谷堆中，米香和肉香将进一步交汇相融，被技艺尘封。也即是这么，这种东说念主间至味逾越千年，承载着奋力柔软的土家东说念主一年又一年的辛奋力作和丰充振奋，永恒不变。
（作家系文体院2021级本科生）